Esta ginebra, producida por Diageo en colaboración con el barman Dee Davies, está basada en el sake de vino de arroz japonés. En su producción se utilizan productos botánicos como el enebro y el cilantro, así como las flores de cerezo típicas del Japón y la planta de cítricos Yuzu. El Jinzu Gin toma su nombre del río japonés del mismo nombre.
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