Nuestro exclusivo queso elaborado con un alto porcentaje de leche de oveja (60%) y el resto de vaca. Elaborado mediante receta familiar con nuestra mezcla de leches de oveja y vaca, que proporciona un gran equilibrio en boca por su suavidad y cremosidad. Textura cremosa, flexible para los más tiernos y haciéndose más quebradizo según se va madurando. Elaborado con leche fresca del día de ganaderías cercanas. Madurado lentamente en secadero de madera, dando la vuelta uno a uno, los 365 días del año. La curación de este queso depende del tiempo de maduración en cava. Elaborado por El Gran Cardenal, S.A.

Caducados

Puntuación: 190

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