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10 meses
Muy buen precio para estas 6 Botellas de Ars Nova 2015 por 32€
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Ars Nova 2015 es un ensamblaje de tempranillo 40%, cabernet sauvignon 40% y merlot 20%. Se nutre de 35 hectáreas situadas en el Valle de Yerri a 600 m de altitud, en suelos franco arcillosos. Temperatura de fermentación 30º C, extracción lenta con ‘pigeage’. Trasiegos por gravedad a hormigón. Fermentación maloláctica y clarificación natural por decantación en depósitos de hormigón. Su crianza incluye 24 meses en depósitos de hormigón, y 9 meses de permanencia en barricas de roble francés de 300 l.
