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Tras más de una década de experiencia en el viñedo gallego al frente de Adegas Valmiñor, Carlos Gómez cumplió con Ébano su sueño de crear una gran bodega en Ribera del Duero. Aquí nace Ébano 2021, un vino joven con la expresión frutal muy presente. La crianza de 6 meses en roble francés permite que exprese su carácter ribereño junto a un paladar envolvente, untuoso y muy largo. Está elaborado 100% con tempranillo de los viñedos que la bodega posee en Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio (Burgos), una ubicación privilegiada.
