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Almudena Alberca (Master of Wine) forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional. Al frente de la dirección técnica de Entrecanales Domecq e Hijos, grupo al que pertenece Viña Mayor, Almudena desarrolla la colección de vinos La Poda. Vinos monovarietales, desenfadados y frescos, que buscan captar la identidad de las denominaciones más famosas. La Poda Tempranillo 2021 es un Ribera del Duero avalado por una añada calificada como Excelente. Destaca por su carácter amable y tiene un ligero envejecimiento en roble francés.
